Peruspannari

Jos haluaa jotain oikein hyvää todella helpolla, suosittelen pannaria. Tähän versioon tulee kolme kananmunaa, 8 dl maitoa, 4 desilitraa vehnäjauhoja ja vähän alle teelusikallinen suolaa. Tällä kertaa tarjoilin pannarin mansikkahillon ja kermavaahdon kera. 

Tuhti iltapala

Tällä kertaa iltapalaa tehdessä hyödynsin jääkaapin jämiä, aurajuustomuru ja pepperonisalamiviipaleet olivat jääneet yli edellisistä pizzatalkoista. Tuikitavallinen ruispala muuntuu erityisen hyväksi ja rapeaksi "pizzapohjaksi". :) Iltapalan terveellinen osuus oli sitten hedelmäsalaatti omenoista ja ananaksesta.

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Tänään päätin syödä kevyemmin. No, vuohenjuusto ei ole kovin kevyttä mutta ehkä se ei haittaa. Tämänkin ihanan keiton reseptin olen saanut Pirkka-lehdestä joskus muutama vuosi sitten, ja sen helppous on maun ohella keiton parhaita puolia. Tomaatit pilkotaan, lisätään kiehautetun paseeratun tomaatin sekaan ja annetaan pehmentyä. Joukkoon lisätään viipaloitu vuohenjuustopötkö, mustapippuria ja suolaa, ja keitetään 5 minuuttia. Lopuksi vielä desi kermaa ja sitten keitto sekoitetaan sauvasekoitimella tasaiseksi. Tarjoilen keiton yleensä basilikasilpun ja crostinien kera, tällä basilikan puuttuessa silppusin koristeeksi persiljaa.

Kreolilainen broileripata

Tänään on vuorossa broileria, tällä kertaa kreolilaiseen tapaan. Sain reseptin Pirkka-lehdestä (5/2011) ja olen sitä muutaman kerran kokeillut aiemminkin. Kreolilainen pata on maukas sekoitus suolaista makkaraa, oliiveja ja suolakurkkua ja makeaa paprikaa ja hillosipuleita. Oikein hyvä arkiruoka, suhteellisen nopea valmistaa ja hyvää!

Parempi maanantai

Päätin maanantai-iltapäivän piristykseksi leipoa kakun! Mikäpä muukaan toimisi tähän tarkoitukseen yhtä hyvin kuin suussa sulava suklaakakku, jonka ohjeen bongasin netistä sivulta http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/18924/Suklaakakku/. Erittäin hyvää tuli, vaikka en malttanutkaan antaa kakun vetäytyä vuorokautta. ;)

Katkarapupastaa

Aika usein on kiva kokeilla uusia reseptejä, tätä katkarapupastaa testasin ihan alkuperäisen reseptin mukaan, joka löytyy Valion sivuilta osoitteesta

 http://www.valio.fi/reseptit/katkarapu-juustokastike/

Valion reseptit ovat aina olleet erinomaisia, niin tämäkin, kannattaa kokeilla!